Promen

Каждый, кто пробовал абсент, может вам сказать, что у него горьковатый привкус, и пить его в чистом виде смогут разве что настоящие ценители этого напитка. Для нас, простых смертных, существуют несколько вариантов смягчения горького привкуса. Основным ингредиентом для приготовления более мягкого напитка является сладкая вода. Лучше всего разбавлять абсент из пропорции 5:1, вода к абсенту. Итак, вот несколько способов разбавить абсент:

1. Французский способ. В бокал наливается абсент, сверху ставится специальная ложечка для абсента, на нее кладем кубик сахара. Поливаем сверху, через вилку и сахар ледяной водой, лить воду необходимо до тех пор, пока напиток не помутнеет, от количества воды будет зависеть и крепость напитка.
2. Второй вариант значительно проще, достаточно разбавить абсент апельсиновым или ананасовым соком, либо лимоном со льдом.
3. Третий вариант более изысканый. Все тот же сахар смачиваем в абсенте, ставим его на ложечку и поджигаем. После того, как с расплавленного сахара упадут все капли, наливаем ледяную воду в сам напиток.