Promen

Вам понадобятся: огурцы, коврик для завертки, японская редька, тунец, окунь, гребешок, васаби, соевый уксус, соевый соус, имбимрь маринованный, листья нори, рис и курица.

Стелим коврик для суши. Варим 1 кг риса до полной готовности. После варки даем ему настояться 15-20 минут. В это же время, в другой кастрюльке готовим смесь для риса. Смешиваем 150мл уксуса, 1,5 чайных ложек соли. Сахар, 10 кубиков довести до кипения, чтобы растаял. Полить этой смесью сваренный рис и перемешать деревянной палочкой. Даем ему настояться некоторое время.

Следующий этап, выкладываем на коврик лист нори, на него сверху тонким слоем размазываем рис, рис будет прилипать, поэтому лучше всего периодически смачивать руки холодной водой. По краям нори необходимо оставить немного пространства без риса. Далее, на середину листа кладем основную начинку, курицу, тунец, окунь, либо дайкон. Затем аккуратно сворачиваем в рулетик, туго прижимая, чтобы было мало места для воздуха. После чего кладем колбаски швом вниз и отправляем их в холодильник. Готовые рулетики режим острым ножом и наслаждаемся вкусом.